https://birrificioilmaglio.com/birre/saison 2026-04-03T17:41:04+00:00 monthly 1 https://birrificioilmaglio.com/img/birre/birrificio-il-maglio-Saison.png La Saison è una birra tipica della regione della Vallonia tipicamente prodotta nelle fattorie. È una birra ad alta fermentazione color biondo carico di corpo medio leggero. L'amaro è secco ma non deciso al palato vagamente acidula con dei leggeri sentori fruttati dati dal luppolo. Si distingue dalle birre 'classiche' per il deciso carattere speziatopepato frutto del lavoro dei lieviti tipici dello stile e del loro particolare profilo fermentativo. Saison | Birre artigianali | Birrificio Il Maglio https://birrificioilmaglio.com/birre/best-bitter 2026-04-03T17:41:04+00:00 monthly 1 https://birrificioilmaglio.com/img/birre/birrificio-il-maglio-Best-Bitter.png La Best Bitter è uno degli stili più classici dell'arte brassicola inglese. E' una birra ad alta fermentazione dal colore ambrato; il corpo è medio ma al contempo risulta beverina con una componente luppolata e un finale maltato per controbilanciare. L'aroma di luppolo e l'amaro spiccato sono dati da una selezione di luppoli inglesi e americani usati in maniera generosa in dry hopping. Tipica è la schiuma biancopanna fine e a volte moderata per via della gasatura più leggera rispetto alle birre 'tradizionali'. Best Bitter | Birre artigianali | Birrificio Il Maglio https://birrificioilmaglio.com/birre/inverno-1936 2026-04-03T17:41:04+00:00 monthly 1 https://birrificioilmaglio.com/img/birre/birrificio-il-maglio-Inverno.png Birra artigianale ad alta fermentazione di colore ambrato carico. Al naso ha un intenso aroma di frutta matura unito ad una nota di legno dovuta al suo invecchiamento in botti di Amarone Superiore. Al palato ha un corpo pieno e liscio un amaro delicato bilanciato da una grande intensità di malto con un delicato calore derivante dalla sua elevata gradazione alcolica. Inverno 1936 | Birre artigianali | Birrificio Il Maglio https://birrificioilmaglio.com/birre/blanche 2026-04-03T17:41:04+00:00 monthly 1 https://birrificioilmaglio.com/img/birre/birrificio-il-maglio-Blanche.png La birra Blanche o bianca è conosciuta anche come Wit o Witbier. Si tratta di una birra originaria del nord Europa Belgio e Olanda.Nella birra Blanche non viene utilizzato solo il maltod'orzo ma anche il frumento non maltato. In questo caso è stato utilizzato il frumento crudo del Molino Benetello di Galliera Veneta. Le proteine di quest'ultimo insieme all'uso del lievito spiegano il perché queste birre hanno un aspetto più velato rispetto alle altre.In particolare la presenza di lievito in sospensione fa in modo che la maturazione della birra non termini una volta imbottigliata ma continui anche dopo. Blanche | Birre artigianali | Birrificio Il Maglio https://birrificioilmaglio.com/birre/session-ipa 2026-04-03T17:41:04+00:00 monthly 1 https://birrificioilmaglio.com/img/birre/birrificio-il-maglio-Session.png La Session IPA è una birra di attuale tendenza ma con una storia di tutto rispetto nel nord europa. È una birra ad alta fermentazione dal colore dorato. Per “session” si intende una birra a bassa gradazione alcolica comunemente intesa come light.È una birra realizzata con l'aggiunta di luppolo nella fase finale di fermentazione che da modo di esaltare gli aromi ed i sapori del luppolo. Intensa al naso ed al palato vi conquisterà con evidenti note agrumate e resinose. Session Ipa | Birre artigianali | Birrificio Il Maglio https://birrificioilmaglio.com/birre/oatmeal-milk-stout 2026-04-03T17:41:04+00:00 monthly 1 https://birrificioilmaglio.com/img/birre/birrificio-il-maglio-Oatmeal-Milk.png La Oatmeal Milk Stout è una birra prodotta non solo con malto d’orzo ma anche con avena che le conferisce un sapore tipicamente amaro e una sensazione vellutata al palato. I malti tostati utilizzati le donano un colore molto scuro e quel particolare e caratteristico aroma che racchiude in sé anche note di caffè liquirizia e cioccolato. L'aggiunta di lattosio dona una particolare dolcezza che va a bilanciare l'amaro dei malti scuri. Oatmeal Milk Stout | Birre artigianali | Birrificio Il Maglio https://birrificioilmaglio.com/birre/west-coast-ipa 2026-04-03T17:41:04+00:00 monthly 1 https://birrificioilmaglio.com/img/birre/birrificio-il-maglio-West-Coast.png La West Coast è una birra intensa al naso l’aroma è un’esplosione di sentori tropicali tra cui si distinguono sentori di mango ananas e frutto della passione. Il gusto è fresco e piacevolmente amaro.Il frumento lavorato in decozione ed inserito a crudo la rende morbida al palato e le dona la classica velatura. West Coast Ipa | Birre artigianali | Birrificio Il Maglio https://birrificioilmaglio.com/birre/helles 2026-04-03T17:41:04+00:00 monthly 1 https://birrificioilmaglio.com/img/birre/birrificio-il-maglio-Helles.png La Helles è una birra fresca morbida e beverina dall’invitante colore dorato con schiuma bianca.Al naso l'aroma di malto si apre dolce con note di crosta di pane e cereali. La bevuta è scorrevole decisamente una birra per tutti i palati. Helles | Birre artigianali | Birrificio Il Maglio https://birrificioilmaglio.com/birre/black-ipa 2026-04-03T17:41:04+00:00 monthly 1 https://birrificioilmaglio.com/img/birre/birrificio-il-maglio-Black-Ipa.png La Black IPA è una birra di carattere che lega la corposità dei malti scuri e tostati con le note fresche e agrumate dei luppoli americani.Come tipico dello stile al naso i profumi sono intensi con in evidenza note torrefatte di malto caffè orzo e cacao che ben si sposano con i sentori più pungenti floreali ed agrumati conferiti dalla luppolatura. Black Ipa | Birre artigianali | Birrificio Il Maglio https://birrificioilmaglio.com/birre/italian-pilsner 2026-04-03T17:41:04+00:00 monthly 1 https://birrificioilmaglio.com/img/birre/birrificio-il-maglio-Italian-Pilsner.png L’Italian Pilsner è la nostra rivisitazione della Pils tradizionale.Si contraddistingue per il suo corpo maltato snello e per il leggero sentore di foglie di tè dato dall’utilizzo a freddo di luppolo nobile.Al palato è pulita ed asciutta nel finale prevalgono i sentori amaricanti del luppolo che invogliano ad un altro sorso.. Italian Pilsner | Birre artigianali | Birrificio Il Maglio https://birrificioilmaglio.com/birre/dunkel-bock 2026-04-03T17:41:04+00:00 monthly 1 https://birrificioilmaglio.com/img/birre/birrificio-il-maglio-Dunkel-Bock.png La Dunkel Bock si caratterizza per essere una birra dal deciso sapore di malto tostato con forti sentori di caramello e nocciola.Il malto Monaco le conferisce il suo colore rosso rubino le dona particolare morbidezza e la sua piacevole dolcezza invitano alla bevuta. Dunkel Bock | Birre artigianali | Birrificio Il Maglio